芝北中文中心校長孫彥釗在教小朋友如何包餃子。（張大衛(wèi) 攝）

人民網(wǎng)訊 據(jù)《芝加哥華語論壇》報報道，當(dāng)?shù)貢r間1月27日，由美國華人聯(lián)合會（UCA）伊利諾伊州分會主辦的 “ 2019新春慈善餃子宴” 在芝加哥西北郊太古廣場舉行。這已經(jīng)是由該組織每年春節(jié)期間都會舉辦的第三屆“ 餃子宴”�；顒踊I委會的負(fù)責(zé)人陳健和汪洪波說，今年的活動，無論從出席參觀的人數(shù)和出席貴賓和參與支持贊助的商家和個人的數(shù)字，以及參展攤位和活動的內(nèi)容和形式的多樣來看，都超過了前兩屆�！斑@表明了當(dāng)?shù)刂型馊耸繉τ谥腥A習(xí)俗和中國傳統(tǒng)文化的日益增強(qiáng)的興趣和愛好，” 她們說。

今年的餃子宴參加的人數(shù)達(dá)到七百多人，比上屆多了兩百多人。盡管外面天寒地凍，但是在活動的展廳內(nèi)，處處人聲鼎沸、熱氣騰騰。中國駐芝加哥代總領(lǐng)事劉軍，伊利諾伊州聯(lián)邦眾議員拉賈· 克里士那穆吉，餃子宴舉辦地奧羅拉市市長理查德· 愛爾文、伊利諾伊州第二選區(qū)州眾議員馬靜儀、第84選區(qū)州眾議員斯蒂芬妮· 齊佛維特，以及美國華人聯(lián)合會會長薛海培、即將建成為當(dāng)?shù)刈畲蟮膩喼揎L(fēng)格的購物和休閑中心--太古廣場負(fù)責(zé)人、聯(lián)豐集團(tuán)總裁倪舉凌等嘉賓，以及當(dāng)?shù)匾恍�學(xué)區(qū)董事會的代表們都應(yīng)邀出席。

在開幕式上，來賓們高度評價歷屆“餃子宴”在促進(jìn)中美兩國人民的相互了解和友誼、豐富當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)生活、增進(jìn)不同文化之間交流融合的不可或缺的作用。劉軍代總領(lǐng)事說，吃餃子是中國人過年的一個民俗，已有兩千多年的歷史。餃子里面有餡，外面有皮，餃子的形狀就象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。吃餃子一般需要用筷子。餃子短圓，筷子則是長的。用筷子夾餃子，一長一短，看似簡單，但體現(xiàn)出一個對立統(tǒng)一與和.諧。UCA以餃子宴為主題，連續(xù)舉辦這樣的社區(qū)活動，以小見大，講好餃子的故事，讓大家從中品味出中華文化的傳統(tǒng)價值觀，很有意義。

當(dāng)天整個“餃子宴”活動分布在三個展廳內(nèi)舉行，除了最受歡迎的教授包餃子和彩色餃子展示外，還有中國算盤、折紙、做燈籠、剪“春”字、書寫漢字、抖空竹、踢毽子、書展等豐富多彩的近30個攤位。在餃子宴舉辦期間，還穿插有古箏演示演奏、旗袍服裝秀、茶藝展示和茶具展覽、彩虹字謎和抽獎等多種文化娛樂項(xiàng)目。陳健說，我們的“餃子宴” 已經(jīng)不僅僅限于“餃子”了。她說，本次活動贊助支持的社團(tuán)、公司和個人達(dá)到80多個，志愿者有近200人，數(shù)字都創(chuàng)新高。這些都使活動內(nèi)容更加多元，也更加有具有吸引力。

連續(xù)兩屆參與設(shè)立“餃子宴”攤位的芝北中文中心校長孫彥釗，在“餃子宴” 前一天就要打不同的蔬菜汁來和面，連夜制作彩色餃子和做很多準(zhǔn)備。他說，“有很多人圍著我們展臺，看到中國文化從我們手里傳出去，在很多小朋友心里生根發(fā)芽，一切辛苦都是值得的�！� 波蘭裔小朋友5歲的娜塔莉和4歲的阿麗克佳，在孫校長等老師的指導(dǎo)下，努力學(xué)習(xí)包餃子。她們的父母一直站在后面觀看。他們高興地說，孩子們學(xué)習(xí)包餃子大有進(jìn)步，將來有一天我們就要吃她們包的餃子！ 我們對中國文化越來越有興趣，有機(jī)會一定要再去中國看看！（記者 張大衛(wèi)）

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