人民網(wǎng)北京8月24日電 （記者李琰）主題為“綠色品質(zhì) 肉中圭寶”烏拉圭冰鮮牛肉推廣活動24日在北京京糧廣場首農(nóng)大廚房體驗(yàn)中心舉行。烏拉圭駐華大使費(fèi)爾南多·盧格里斯，中國供銷冷鏈物流有限公司董事長張登濤 ，物美集團(tuán)副總裁、北京物美總經(jīng)理張正洋，以及烏拉圭國家肉類協(xié)會（INAC）亞洲區(qū)總經(jīng)理蔡佳欣出席開幕式并發(fā)言，共同慶祝烏拉圭牛肉在中國市場的新開拓。

廚師現(xiàn)場烹飪來自烏拉圭的冰鮮牛肉。人民網(wǎng)記者 李琰攝

費(fèi)爾南多·盧格里斯表示，明年8月25日是烏拉圭獨(dú)立200周年紀(jì)念日，此次舉行烏拉圭優(yōu)質(zhì)冰鮮牛肉在華推廣活動，不僅有助于深化烏拉圭和中國貿(mào)易往來，也成為慶祝烏拉圭獨(dú)立200周年活動的重要內(nèi)容之一。“中國是烏拉圭重要的貿(mào)易伙伴。中國市場很重視食品新鮮的品質(zhì)，作為世界牛肉生產(chǎn)大國之一，烏拉圭將通過科技、物流等各種手段以最快速度將新鮮的優(yōu)質(zhì)牛肉呈現(xiàn)給中國消費(fèi)者，并不斷豐富肉類產(chǎn)品供應(yīng)。”費(fèi)爾南多·盧格里斯說。

烏拉圭冰鮮牛肉走進(jìn)北京超市推廣活動正式啟動。人民網(wǎng)記者 李琰攝

近年來，中國和烏拉圭兩國經(jīng)貿(mào)合作保持穩(wěn)定發(fā)展，中國是烏拉圭第一大貿(mào)易伙伴。據(jù)中國海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，2023年兩國雙邊貿(mào)易額為53.17億美元。烏拉圭是中國第三大進(jìn)口牛肉來源國。

烏拉圭駐華大使費(fèi)爾南多·盧格里斯向中國消費(fèi)者展示烏拉圭冰鮮牛肉。烏拉圭國家肉類協(xié)會供圖

據(jù)介紹，烏拉圭全國80%以上的國土面積都用作畜牧業(yè)，其中肉牛品種主要為安格斯和海福特，采取天然牧場散養(yǎng)方式，平均每頭牛擁有2個足球場大的自由生長空間。此外，烏拉圭在全國范圍內(nèi)建立了強(qiáng)制可追溯性機(jī)制，從大自然到餐桌，智能耳標(biāo)，全程溯源。

活動中，廚師現(xiàn)場烹飪了烏拉圭冰鮮牛肉，嘉賓們品嘗后，對口感軟嫩鮮香的烏拉圭冰鮮牛肉贊不絕口。

出席推廣活動的中外嘉賓合影。人民網(wǎng)記者 李琰攝

此次推廣活動是在中國供銷冷鏈物流有限公司、北京月盛齋清真食品有限公司、首農(nóng)大廚房等支持下，INAC攜手中國知名零售巨頭物美超市與歐尚超市，在北京五家超市門店共同發(fā)起。活動期間，這五家超市活動門店均設(shè)立專門的品鑒區(qū)域，由專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)將現(xiàn)場烹飪各式烏拉圭冰鮮牛肉美食，讓消費(fèi)者近距離感受烏拉圭牛肉的鮮美口感。

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