德國呂貝克（Lubeck），距漢堡僅一小時(shí)車程，這里已經(jīng)產(chǎn)生了三位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者，還有令人著迷的是，呂貝克因其擁有數(shù)百座橋梁而被稱為波羅的海的威尼斯，同時(shí)被稱為世界杏仁糖之都。

在呂貝克曾經(jīng)有數(shù)百家杏仁糖生產(chǎn)商，但只剩下四家，其中最著名的是Niederegger，成立于1806年。這家家族經(jīng)營的公司仍使用傳統(tǒng)的老配方。

制作杏仁糊不需要很多成分，它的質(zhì)量取決于糖與杏仁的比例，配方細(xì)節(jié)通常是保密的。

在宏偉的市政廳對(duì)面，Niederegger有整個(gè)樓層的店面，銷售松露糖、蛋糕、牛軋?zhí)恰⒖Х取⑶煽肆Α⑺�果，以及杏仁糖，甚至還有個(gè)“男士杏仁蛋白軟糖”系列。

當(dāng)然，除了杏仁糖之外，呂貝克還有更多令人著迷的地方。整個(gè)城市的規(guī)模與北安普頓大致相同，但其最甜蜜的心臟是老城區(qū)。

這座城市擁有鵝卵石街道、小型珠寶店、瓷器商店、迷人的庭院以及哥特式教堂，是一座保存良好的中世紀(jì)古城，經(jīng)過精心修復(fù)和維護(hù)，已被聯(lián)合國教科文組織列為世界遺產(chǎn)。

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