中法建交50周年適值中國2014新年馬年，今年的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)上便有法國巨星蘇菲·瑪索登臺(tái)獻(xiàn)唱，而法國大皇宮也舉行了由中國文化部與法國總統(tǒng)鼎力支持的建交50周年慶典“巴黎大皇宮中國之夜”的國宴。

被譽(yù)為“法蘭西玫瑰”的蘇菲·瑪索在《芳芳》、《勇敢的心》、《安娜·卡列尼娜》及《心火》等多部中國觀眾耳熟能詳?shù)慕?jīng)典影片中細(xì)膩詮釋了法國王妃、安娜·卡列尼娜、身份神秘的母親等性格迥異的女性，在中國早已名聲大噪，也最能表達(dá)法國文化和法國精神。此次作為法國文化大使，蘇菲·瑪索向中國人民傳遞了來自浪漫國度法蘭西的文化魅力。

在歷史上，法國是第一個(gè)與中國建交的西方國家，與中國可謂淵源頗深。20世紀(jì)60年代前期中蘇分裂的同時(shí)，美法也不再是鐵板一塊。為了更好地與美國抗衡，戴高樂及時(shí)調(diào)整了自己的外交政策，試圖與亞洲的社會(huì)主義大國——中國建交；而中國政府也決定響應(yīng)戴高樂同中國發(fā)展良好關(guān)系的姿態(tài)，積極推動(dòng)中法建交。基于共同的利益和壓力，中法走到了一起，兩國建交不僅打破了西方列強(qiáng)對中國的戰(zhàn)略封鎖，還同時(shí)迫使美國不得不重新考慮與中國的關(guān)系。而在此之前，法國對于當(dāng)時(shí)的總理周恩來來說，還有著特別的意義。周恩來曾熱心留法勤工儉學(xué)，法國離蘇俄很近，又是歐洲革命的中心。身居法國，周恩來不僅可以了解和研究歐洲革命，而且還可以對蘇俄革命進(jìn)行了解與研究。在法國，周恩來不僅遇到了李立三(李在幾年后就成為周的有力的競爭者)，而且還遇上了越共領(lǐng)導(dǎo)人胡志明。周后來談道：“在我加入共產(chǎn)黨的時(shí)候，胡志明已經(jīng)是個(gè)成熟的馬克思主義者了。他是我的兄長。”而在歐洲度過的三年半時(shí)光，讓周恩來得以信奉馬克思主義，并使其本人完全同這個(gè)主義相融合了。所有這些，加上他在巴黎時(shí)在中國共產(chǎn)黨內(nèi)地位的逐漸提高，從而為他在國內(nèi)的政治生涯做好了充分的準(zhǔn)備。時(shí)隔四十多年，戴高樂的一封信無疑會(huì)勾起周恩來對于過去的回憶。由于在臺(tái)灣問題上的爭議，周恩來與法國前總理富爾間的交涉一度陷入僵局。但憑借兩人對時(shí)局的把握以及長遠(yuǎn)的考慮，中法兩國終于在次年正式建交。

自1964年中法建交，法國就出現(xiàn)了一股“中國熱”。1964年2月，我國一個(gè)藝術(shù)團(tuán)在法國訪問時(shí)演出京劇，受到觀眾的熱烈歡迎。在巴黎首次演出時(shí)，觀眾的掌聲持續(xù)了5分鐘之久。《法蘭西晚報(bào)》稱贊京劇融舞蹈、雜技、話劇、詩歌、音樂、藝術(shù)于一爐，真是“奇妙無比”。法國電視臺(tái)專門向法國人介紹中國的情況，店鋪里的荔枝和竹筍銷售一空，有些旅行社著手組織法國游客去中國度假，有些地方還宣布要度一次中國式的周末。與此同時(shí)，法國的文化、藝術(shù)、時(shí)尚也逐步進(jìn)入中國市場，潛移默化地影響著國人的文化觀與價(jià)值觀。此次在巴黎大皇宮舉辦的建交50周年慶典“巴黎大皇宮中國之夜”，是中法建交以來首次在巴黎大皇宮舉辦的慶典活動(dòng)，不僅有專為中國馬年奉上的頂級馬術(shù)表演，亦有鋼琴與古箏的“琴箏和鳴”，悠揚(yáng)的古箏，與氣勢十足的鋼琴相交融，共譜成一曲和諧的樂章，不禁令人隨著音樂跨越時(shí)間與空間，體會(huì)一場中西合璧、融匯古今的視聽盛宴。兩國文化交流互補(bǔ)，在往來中共同進(jìn)步。

如今，提到法國，人們第一想到的大概就是香水，或是葡萄酒了。法國香水馳名世界，其中不乏價(jià)格驚人的上品。在法國，你大致可以憑著香水氣味的雅俗判斷一位先生或女士的身份。伏爾泰在1756年曾寫了一本名為《美化巴黎》的小冊子，小冊子寫到：“設(shè)在窄巷中的骯臟市場使人不敢駐足，到處著惡臭……街道昏暗、狹窄、丑陋不堪，似乎代表著一個(gè)最野蠻的時(shí)代。”由此可見，香水的起源與惡臭有著密切關(guān)系。將香水稱之為文化，是因?yàn)樗�不只是一種技術(shù)產(chǎn)品。首先，配制香水是一個(gè)復(fù)雜的過程，調(diào)配師需要依據(jù)人們審美情趣的變化和要求來創(chuàng)造。其次，選用香水也是極有講究。香水也有其個(gè)性，每種香水都具有其意義內(nèi)涵和審美效果，所以在選用香水時(shí)要特別予以注意。首先要分清是女用還是男用香水，女用在使女性本身得到滿足之外還對男性有吸引作用，而男用香水反之。其次，選用香水，要注意使用場合、對象、季節(jié)、時(shí)辰、服飾、個(gè)人年齡、個(gè)人和他人身體狀況等因素。要做到個(gè)人他人相宜、場合時(shí)辰相宜、濃淡相宜，真是件不太容易的事。可以說，選用香水是對選用者文化素質(zhì)和個(gè)人修養(yǎng)的測定。如今中國女性也多用香水來顯示自我個(gè)性，我的朋友之中也不乏使用香水者，由于本人嗅覺稍稍敏感因而較偏愛自然香，也不用擔(dān)憂嗅到味道與己混合。品種及劑量適宜者常令人心曠神怡，而只知噴灑卻不顧位置、劑量者則讓人忍不住退避三舍，實(shí)在不愿與其深交。因?yàn)檫h(yuǎn)來求學(xué)，在北京呆的時(shí)間較長，此間常在地鐵中遭受濃重香水味攻擊，微博上抱怨此事也總被好友調(diào)侃“莫不是遇著迷魂香了罷”。如今我對一眾以為選香奈兒5號便能鶴立雞群者，不得不苦笑著挪往更遠(yuǎn)處。

而若要我說法國文化的滲透力最大之處，那么應(yīng)當(dāng)就是葡萄酒文化了。法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發(fā)展起來的，它已滲透進(jìn)法國人的宗教、政治、文化、藝術(shù)及生活的各個(gè)層面，與人民的生活息息相關(guān)。作為世界政治、經(jīng)濟(jì)與文化大國，法國葡萄酒文化不僅僅影響著中國，更影響著全世界人的生活方式與文化情趣。1920年11月7日，22歲的周恩來登上的法國“波爾多”號郵船，其名就是法蘭西葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū)，1855年的世界萬國博覽會(huì)定下的將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級劃分的方法也一直沿用至今。波爾多五大頂級酒莊聞名世界，拉菲、拉圖、瑪歌、紅顏容以及木桐。說起來我對葡萄酒的最初了解還是源于幼時(shí)母親愛看港劇，因而至今深刻記得一個(gè)富商菜單也不看就說了句85年的拉菲，大概這就成了契機(jī)吧。酒城波爾多有句名言：酒是釀造師的孩子。與香水一樣，只有優(yōu)秀的釀造師才能創(chuàng)造出高質(zhì)量的酒。香水需要不同的原料、劑量、組合方式相互搭配，要?jiǎng)?chuàng)造一款新品可謂耗時(shí)極長；而葡萄酒的釀造同樣是一件復(fù)雜而又絕不可馬虎的大工程。葡萄汁在發(fā)酵過程中，浸皮的時(shí)間控制著紅酒清澈動(dòng)人的顏色及酒中丹寧的含量；發(fā)酵完成后，需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程；接下來是選出品質(zhì)最好的酒，同時(shí)將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì)，還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味，而且能結(jié)合出更為獨(dú)特美妙的口味。經(jīng)過幾個(gè)月或更長的時(shí)間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時(shí)的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過軟木塞緩緩地呼吸，繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化，漸漸達(dá)到成熟。因此，波爾多紅酒大多適宜長期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時(shí)間才能成熟。部分收藏者因?yàn)橛凶銐虻馁Y金和空間可以用以儲(chǔ)存葡萄酒，對于他們來說，葡萄酒早已不是用以酒宴上的饕餮，而是需要溫柔謹(jǐn)慎對待的女性。因此他們的家中都會(huì)有一個(gè)酒窖，這樣的酒窖對于位置、光照、濕度、溫度有都進(jìn)行著嚴(yán)格控制。取進(jìn)取出都須小心翼翼，不可大幅度晃動(dòng)。法國著名化學(xué)家馬丁·夏特蘭·古多華曾說過：“酒反映了人類文明史上的許多東西，它向我們展示了宗教、宇宙、自然、肉體和生命。它是涉及生與死、性、美學(xué)、社會(huì)和政治的百科全書。”紅酒微醺，法國葡萄酒向我們展示的正是法國文化的浪漫多情，細(xì)膩溫柔。在伏爾泰的小說中，我們會(huì)讀到這樣的句子：“克拉里·艾黎克斯親手倒出泡沫濃濃的阿伊葡萄酒，用力彈出的瓶塞如閃電般劃過，飛上屋頂，引起了滿堂的歡聲笑語。清澈的泡沫閃爍，這是法蘭西亮麗的形象。”與中國的白酒不同，白酒豪爽，講求開懷暢飲；紅酒多情，講求“品”，由其色香味細(xì)細(xì)琢磨。這也正是中法兩國飯桌文化的不同之處的細(xì)節(jié)體現(xiàn)。

中法兩國建交，不僅帶動(dòng)了兩國政治、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更促進(jìn)了兩國文化的交流促進(jìn)、相互借鑒。建交50周年值得紀(jì)念，也希望今后兩國人民友誼長存。