剛果金沙薩市甘貝拉市場(chǎng)的攤販?zhǔn)圪u的昆蟲(chóng)琳瑯滿目，種類繁多。

據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》28日?qǐng)?bào)道，在非洲的剛果共和國(guó)，當(dāng)?shù)厝税牙ハx(chóng)當(dāng)成美食，他們認(rèn)為昆蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)成分高。無(wú)論是煎、炸或是水煮的昆蟲(chóng)，他們都吃得津津有味。

剛果共和國(guó)金沙薩市(Kinshasa)的甘貝拉市場(chǎng)售賣各種各類的昆蟲(chóng)；有活生生的、曬干的或是和粥一起熬煮的毛蟲(chóng)，有新鮮的白蟻，有時(shí)候也有蚱蜢。這些昆蟲(chóng)大部分是從森林里捉來(lái)的，其售價(jià)各不相同。

據(jù)了解，裝滿一個(gè)塑料杯的毛蟲(chóng)售價(jià)為1500剛果法郎。60歲的雅哇卡那則以1000剛果法郎買了六條肥碩的幼蟲(chóng)當(dāng)零嘴吃；相對(duì)而言，這比毛蟲(chóng)還要貴；但她說(shuō)，以這種價(jià)錢購(gòu)買如此“特別和豪華的一餐”是值得的。

聯(lián)合國(guó)的數(shù)據(jù)顯示，剛果有90%的人口每天的生活費(fèi)少于1.25美元。盡管如此，許多人還是愿意花錢買昆蟲(chóng)來(lái)吃。

由于昆蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)成分高，剛果政府還鼓勵(lì)人民讓家中的小孩多吃昆蟲(chóng)。金沙薩的一家保健中心甚至還每天開(kāi)辦烹飪課程，教人們?nèi)绾巫隼ハx(chóng)料理。

當(dāng)?shù)刈o(hù)士皮爾迪鼓勵(lì)媽媽們?cè)诓溉榱鶄�(gè)月后，讓孩子吃添加了毛蟲(chóng)粉制成的粥，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

剛果5歲以下的兒童有超過(guò)一半患有慢性或急性營(yíng)養(yǎng)不良癥，食用昆蟲(chóng)或許有助于改善此問(wèn)題。

皮爾迪說(shuō)，毛蟲(chóng)可說(shuō)是“大家都能負(fù)擔(dān)得起”食物，但這并不意味著昆蟲(chóng)是“窮人的食物”。

聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織說(shuō)，全球有三分之一的人口已開(kāi)始食用昆蟲(chóng)。該組織的報(bào)告說(shuō)：“可食用的昆蟲(chóng)含有高品質(zhì)的蛋白質(zhì)、維他命和氨基酸。”

該組織還提倡人們多吃昆蟲(chóng)，呼吁各國(guó)發(fā)展昆蟲(chóng)養(yǎng)殖場(chǎng)，以緩解糧食安全問(wèn)題。