在甄文達(dá)的指導(dǎo)下，徒弟在氣球上切肉，引來滿堂喝彩。 　　本報(bào)記者 陳一鳴攝

　　一陣喧鬧的“鑼鼓聲”從美國加州州立大學(xué)長灘分校（以下簡稱“長灘分校”）的學(xué)生會禮堂傳出。許多好奇的學(xué)生循聲而至，可推門一看，沒有鑼，也沒有鼓，聲響竟是由美國華裔美食節(jié)目主持人甄文達(dá)用一把菜刀擊打不銹鋼菜盆模擬出來的。

　　4月22日，中央電視臺“@CHINA—看中國”大型中國文化推廣活動(dòng)在長灘分校拉開帷幕，甄文達(dá)和徒弟的廚藝絕活令人嘆為觀止：用菜刀做剪紙、在氣球上切肉、撕出頭發(fā)絲兒細(xì)的面條、把面團(tuán)抻成跳繩健身……精湛的廚藝、神奇的表演，引來驚叫連連、掌聲雷動(dòng)。

　　“我們學(xué)校已是第三次舉辦中國文化節(jié)，今年與中央電視臺的文化推廣活動(dòng)合二為一，沒想到在校園里引發(fā)了一股前所未有的旋風(fēng)。”長灘分校副校長杰特·喬希向本報(bào)記者介紹說，今天的開幕式只能接待200名來賓，有意參與者只有先在網(wǎng)上認(rèn)真看完一段央視視頻，才有資格通過網(wǎng)絡(luò)提交申請。但即使是這樣的高門檻，校內(nèi)外申請者仍然超過5000人。

　　“你聽說過《舌尖上的中國》嗎？”開幕式上，本報(bào)記者問長灘分校大三學(xué)生凱莉·瑪?shù)倌人埂Ｓ浾邞岩傻目谖前熏數(shù)倌人苟盒α耍�她說：“我不只聽過，而且看過，還為它做過市場營銷方案呢！”見記者有些迷惑不解，瑪?shù)倌人惯B忙解釋說，“《舌尖上的中國》營銷競賽”是今年文化節(jié)的一個(gè)項(xiàng)目，參賽學(xué)生在專業(yè)教師指導(dǎo)下為這部中國紀(jì)錄片設(shè)計(jì)在美國加州的推廣方案，獲獎(jiǎng)?wù)邔⒌玫揭还P資金，親自在市場上推銷自己的策劃。

　　瑪?shù)倌人拐f，“我不僅多次觀看了這個(gè)節(jié)目，還查找了許多與中國飲食文化有關(guān)的資料，并向親戚、朋友了解對中餐的真實(shí)看法。然后在方案中提及，中國紀(jì)錄片可通過多辦展覽，并在社區(qū)一級的報(bào)章、雜志上多做廣告來進(jìn)行營銷。我還為這套推廣方案編制了預(yù)算。”

　　“美食未至，舌尖先行。”營銷競賽項(xiàng)目策劃者、中央電視臺海外傳播中心的白樺向本報(bào)記者展示了一套名為“@CHINA—看中國”的手機(jī)應(yīng)用程序，并介紹說：“與加州州立大學(xué)合辦的文化節(jié)，屬于央視海外傳播中心‘@CHINA—看中國’活動(dòng)的一部分，美國學(xué)生不僅可通過我們專門制作的應(yīng)用程序報(bào)名參加營銷競賽，還可直接拿手機(jī)觀看《舌尖上的中國》，并進(jìn)行評論和分享。”

　　“中國美食蘊(yùn)含著豐富的中國文化，體現(xiàn)了古老的東方智慧。”身為“@CHINA—看中國”活動(dòng)推廣大使的甄文達(dá)在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說，他在美國電視上推廣中國美食已經(jīng)有幾十年，希望中餐所蘊(yùn)含的文化元素可以在中外文化交流中發(fā)揮更大作用。甄文達(dá)說，《舌尖上的中國》紅遍大江南北，就是因?yàn)樗�凸顯了飲食文化中蘊(yùn)藏的中華智慧，飲食沒有國界，他由衷地希望中華文化的精華也能隨著中國美食飄香世界。

　　美國國會首位華裔女眾議員趙美心在開幕式上發(fā)表視頻講話說，讓更多的美國人熟悉中國飲食文化，有助于加強(qiáng)美中雙方的文化交流，增進(jìn)兩國之間的友誼，祝愿所有參加《舌尖上的中國》營銷競賽的學(xué)生好運(yùn)。“中國人認(rèn)為‘民以食為天’。從古代起，飲食便是中國文化的有機(jī)組成部分。”中國駐洛杉磯總領(lǐng)事邱紹芳在開幕式上表示，很高興看到近年來，越來越多的美國朋友對中國飲食、功夫、針灸等方方面面的中國文化產(chǎn)生興趣，希望更多的中國文化推廣活動(dòng)走進(jìn)美國校園和美國主流社會。

　　（本報(bào)洛杉磯4月24日電）